Ik ben Charlotte Jacobs, een van oorsprong Kempense twintiger. Sinds mijn studententijd aan de Universiteit Antwerpen heb ik mijn hart verloren aan ’t stad, en na mijn studies ben ik er dan ook blijven plakken. Ik woon intussen een drietal jaar in een gezellig appartementje in de Sint-Andrieswijk samen met mijn konijn Billy, en werk als consultant bij Merluno waar ik samen met een topteam een groot deel van mijn energie en talent kwijt kan in marktontwikkelingsprojecten.

Eten en alles wat ermee te maken heeft is sinds jaar en dag een passie van mij, en ik besteed er dan ook heel wat van mijn vrije tijd aan. Van door food blogs scrollen op zoek naar inspiratie, tot lekker uiteten gaan met de vriendinnen in één van de vele restaurantjes die Antwerpen rijk, of zelf achter de potten en pannen kruipen om een nieuw receptje uit te testen op mijn lief die vegetariër is. Ook als ik op reis ga is eten vaak the center of attention in mijn voorbereidingen (en soms zelfs de reden waarom ik naar een bepaalde plek afreis).

Door die passie voor eten borrelde de ‘honger’ naar een food blog al een tijdje. En net als aan een goeie zondige maaltijd kon ik uiteindelijk niet anders dan eraan toegeven. Met volle goesting start ik dus dit avontuur. Lees zeker ook over GE-ZOND-IG om meer te weten te komen over het concept.

Wil je op de hoogte blijven van nieuwe recepten en andere updates? Volg GE-ZOND-IG op Instagram!