Zoals je in over mij kan lezen heb ik een stevige dosis passie voor eten. Ik besteed veel van mijn vrije tijd aan het opdoen van inspiratie, zowel online (social media, food blogs,…) als offline (uiteten gaan, rondstruinen door de stad op zoek naar nieuwe adresjes, tips uitwisselen met vrienden en collega’s,…). Mijn ervaringen en passie omtrent eten delen geeft me energie, wat gemaakt heeft dat het begon te kriebelen om naast mijn eigen circle een breder publiek aan te spreken.

Er wordt – terecht – vaak gewezen op het belang van balans in eten. Niet evident als je zoals ik een persoon van uitersten bent. Ofwel maak ik iets gezonds klaar ofwel zondig ik, en in dat laatste geval ga ik er ook écht voor. Ik kan van beiden oprecht genieten, en probeer met vallen en opstaan de balans te vinden tussen de twee. Bij mij is dat in de praktijk dus vaker de
balans tussen ‘gezonde’ en ‘zondige’ recepten, dan die balans binnen eenzelfde recept.

Vanuit die insteek is het idee gegroeid om GE-ZOND-IG te starten: een food blog met als basis zowel gezonde als zondige versies van recepten. Mijn drijfveer is daarbij om mensen de mogelijkheid te bieden om bewust te kiezen tussen gezond en zondig, los van wat ze willen maken. Wat een gezond dan wel een zondig recept maakt, baseer ik op mijn eigen gevoel en kennis. Ik heb geen achtergrond in voedings- en dieetkunde, dus mocht je iets voorbij zien komen dat echt geen steek houdt: feedback is welkom. Daar leer ik zelf ook weer van bij! De receptjes zullen afgewisseld worden met andere food related posts ter inspiratie. Het concept zal ongetwijfeld nog verder vorm krijgen op basis van wat goed voelt en de feedback die ik ontvang – keeping my options open!

Ik zit alvast boordevol energie om er in te vliegen. De eerst receptjes kan je dus zéér binnenkort online verwachten. Wil je op de hoogte blijven van nieuwe recepten en andere updates? Vergeet niet om GE-ZOND-IG te volgen op Instagram!